Amanida lleugera i refrescant L'amanida de col cruixent, cogombre fresc i olives és útil per a aquells que busquen receptes de llum per al cos d'amanides de vitamina. Un vestit interessant basat en la mel i els nabius frescos enriquirà el sabor de l'amanida i millori la seva gamma de colors. La idea d'elements decoratius d'una amanida en forma de cors de remolatxa bullida i feta és útil per a aquells que vulguin fer una amanida per a un sopar romàntic el dia de Sant Valentí
Ingredients:- Col de Pequín 150 g
- Cogombre 150 g
- Olives sense pits 50 g
- Arándano fresc de 35 g
- Remolatxa 50 gr
- Oli d'oliva 2 cullerades. l.
- Mel 10 g
- Sal 2 g
- Pebre negre 0,25 tsp.
- Pas 1 Per a la preparació de l'amanida, necessitem cogombre de col de Pekín, remolatxes, feta, olives, nabius, mel, sal, pebre negre.
- Pas 2: talleu la farina en rodanxes. L'ús d'un motlle petit talla uns quants cors
- Pas 3: talla les feta restants en trossos petits.
- Pas 4 Retalla la col xinesa delgada.
- Pas 5 Afegiu el cogombre, tallat a rodanxes amb cubs mitjans.
- Pas 6: afegiu les olives a rodanxes.
- Pas 7. Bullir la remolatxa fins que estigui cuita, tallar-la en rodanxes i tallar els cors amb forma especial.
- Pas 8 Per a vestir, combineu l'oli d'oliva, la sal, el pebre, la meitat del cranberry.
- Pas 9 Separeu els nabius. Afegir mel. Revolver
- Pas 10 A la part superior de l'amanida es posen peces de feta.
- Pas 11 Aboqueu el melic color rosa amb mel
- Pas 12 Agiteu suaument, poseu-vos damunt dels cors de feta i remolatxa, la resta del cranberry. Serviu immediatament.