- Xucrut - 500 grams
- Rave - 500 grams
- Farina - 500 grams
- Aigua: 1 got
- Sol: 1 pessic
- Oli de gira-sol - 100 grams
Barregeu la pasta de pasta de massa magre de la farina, l'aigua, la sal i l'oli de gira-sol. La massa ha de ser empinada, no s'adhereixen a les mans. Rodem la bola de la massa, l'enviem a la nevera durant 1 hora, després de la qual es retira, es desenrotlla una gran salchicha, es tallen petits boles de massa de la salsitxa i es tira cada bola de massa en una massa plana per pelmeni. Vostè pot fer d'una altra manera: simplement rodar tota la bola de massa en una fina capa i tallar-la amb un got. Mida la quantitat de col, espremeu-ho amb excés de salmorra. El rastec fregueu sobre un petit ratllador, espremeu-lo amb el líquid. A més: el més fascinant. Fem boles de massa bullida. Posem una mica de col omplint la massa ... o una mica d'embotit del rave ... Fem el suc per la meitat perquè l'ompliment estigui endins i formem una bola petita. De la mateixa manera, fem restes de massa petites magres de la massa restant i el farcit. Preparem boles de massa bullides, bullem aigua bulluda i cuinem fins que estiguin preparats (uns 5 minuts). Tot - a la taula! ;) Les boles de massa bullides estan a punt, l'apetit agradable!
Racions: 5