Col de capes a Transilvània

Aquests són els nostres ingredients. Només cal dir que, si ho desitja, es pot substituir el xucrut fresc Ingredients: Instruccions

Aquests són els nostres ingredients. Només cal dir que, si ho desitja, es pot substituir el xucrut fresc i es pot prendre carn picada - porc, carn de res, pollastre o barrejat. Agafem una cassola de fons gruixut o un ganso. Fregir les cebes picades fins al vermell, a continuació, afegiu la col i el pebre vermell a la paella. Aboqueu una cassola al voltant d'un got d'aigua o brou i guisar la col durant 10-15 minuts. Arròs bullir fins que estigui cuit. En una altra paella, escalfeu el greix o l'oli, afegiu-hi carn picada i una mica de ceba fina picada. Fregir fins a la meitat cuita, després aboqui pasta de tomàquet i estofat fins que estigui cuita. Salchichas fumades tallades en cercles. Agafem el formulari per a la cocció. A la part inferior, exposa la tercera part de la col, després la meitat de l'arròs i la meitat de la carn amb salsitxes (capes). Aboqui lleugerament tota la crema agra, repetiu el procediment: un terç de la col, la meitat restant de l'arròs, la meitat restant de la carn i el tercer restant de la col. Des de dalt, abundantment, greixem la crema agra. Posem el formatge per coure al forn i coure durant 20-25 minuts a 170 graus. Fet! :)

Racions: 6-8