Sopa de col fresca amb pollastre

Shchi amb pollastre Pel que fa a l'origen de la sopa de col, a diferència de Borsch, no hi ha cap desacord: és un plat rus natiu. Tradicionalment, es tracta de sopa elaborada amb brou de carn, però es pot utilitzar un caldo de porc o pollastre, així com un brou de verdures. Una característica distintiva de la sopa de col és el sabor agre, que s'aconsegueix amb l'addició de xucrut. Al cuinar la col, les verdures no són al vapor, però les cebes i les pastanagues es poden escalfar una mica amb oli vegetal. Bé, per ara, hi ha una col fresca i fresca, suggereixo una mica de retirada de les tradicions, i prepara sopa de col fresca al brou de pollastre. Preparat d'aquesta manera, el plat es torna tendre, saborós i molt útil.

Shchi amb pollastre Pel que fa a l'origen de la sopa de col, a diferència de Borsch, no hi ha cap desacord: és un plat rus natiu. Tradicionalment, es tracta de sopa elaborada amb brou de carn, però es pot utilitzar un caldo de porc o pollastre, així com un brou de verdures. Una característica distintiva de la sopa de col és el sabor agre, que s'aconsegueix amb l'addició de xucrut. Al cuinar la col, les verdures no són al vapor, però les cebes i les pastanagues es poden escalfar una mica amb oli vegetal. Bé, per ara, hi ha una col fresca i fresca, suggereixo una mica de retirada de les tradicions, i prepara sopa de col fresca al brou de pollastre. Preparat d'aquesta manera, el plat es torna tendre, saborós i molt útil.

Ingredients: Instruccions