- Farina de blat - 500 grams (massa)
- Llet - 300 mil·lilitres (massa)
- Ous - 1 peça (massa)
- Sucre - 2 culleradetes (massa)
- Llevat - 1,5 culleradetes (massa)
- Mantega - 20 grams (massa)
- Sal - 0,5 culleradetes (massa)
- Col - 250 grams (ompliment)
- Carn picada - 500 grams (embotit)
- All - 1 dent (embotit)
- Sal - a gust (ompliment)
- Pebrot vermell - A gust (farciment)
1. Barregi la massa, deixeu-ho anar bé. A continuació, formarem koloboks (la mida és lleugerament inferior a l'ou, o al voltant de la mateixa). Tapa amb una tovallola i marxa durant vint minuts. 2. Prepara el farcit. Vam tallar la col, picar l'all, condimentar-les amb espècies i després bufar una mica. La col ha de deixar anar el suc. Tot es barreja amb carn picada. 3. Els koloboks d'aquesta època ja estan preparats per rodar-los en pancakes. Retirar la massa i posar la carn picada a la part superior. 4. Ens enlluernem dels nusos de prova, que són molt semblants al mantell. Després ho posem al vapor. Per un temps, anem a deixar fins que els ítems augmenten lleugerament. Al vapor, cuinem uns quaranta-cinc minuts. 5. Traslladar-se al plat i servir-lo a la taula.
Racions: 8