Amanida útil No hi ha ingredients que s'hagin triturat en aquesta amanida, per tant, totes les vitamines i nutrients s'emmagatzemen en el màxim possible. En la gent, aquesta amanida es diu de vegades que esborreu la sang. Tot i que té remolatxa crua, tots els altres ingredients suavitzen i amortitzen el seu sabor específic, creant la impressió d'utilitzar verdures escabetxades. Aquesta amanida es pot cuinar durant tot el període en què hi ha una escassetat de vitamines. Utilitzeu-lo com a plat independent i com a plat lateral per a les patates. Per avaluar-ne el gust, heu de preparar i degustar.
Ingredients:- Remolatxa 1 pc.
- Pastanaga 1 pc.
- Cabdell blanc amarg 200 g
- Denticis d'all 3
- Oli de gira-sol refinat de girasol 3 cullerades. l.
- Salt 1 pessic
- Cogombres en vinagre 1 pc.
- Pas 1 Per preparar l'amanida, prendre una petita remolatxa fresca, pastanagues fresques, xucrut, cogombre en conserva, all, oli vegetal i sal.
- Pas 2: Netegeu la remolatxa i agrupeu-la amb un ratllador per preparar les pastanagues en coreà.
- Pas 3: Les pastanagues netegen i freguen en un gra gruixut.
- Pas 4: esprem la col de la salmorra i tallar-la lleugerament.
- Pas 5 Peleu els alls de la closca seca, talleu-los finament i tritureu-los amb sal al pollastre.
- Pas 6 Trosseja el cogombre salat en 4 parts i, a continuació, talla cada trimestre cap amunt.
- Pas 7 Combineu la remolatxa, la col, les pastanagues, el cogombre i l'all.
- Pas 8 Les verdures s'omplen amb oli vegetal, es barreja i es posa durant 1 hora a la nevera.