Amanida amb bolets, col i patates. L'amanida és molt adequada ara: en primer lloc és un plat magre, llavors és una amanida molt útil i nutritiva plena de vitamines. També es tracta d'un plat econòmic bastant assequible, que no requereix productes cars. Gràcies a la presència de patates bullides, l'amanida s'assembla en part al segon plat. Cal assenyalar que això és bastant satisfactori, però no és un aperitiu pesat. L'amanida és senzilla i lleugera en el rendiment, sempre que hi hagi patates bullides disponibles. En comptes de puré marinat, podeu utilitzar bolets (per exemple, els champignons poden ser marinats i vosaltres mateixos) o altres bolets en conserva.
Ingredients:- Cabdell blanc amarg 200 g
- Patates 200 g
- Mel de bolets 150 g
- Ceba verda 20 g
- Salt 1 pessic
- Pebrot negre 1 pinça
- Oli de gira-sol refinat de girasol 2 cullerades. l.
- Pas 1 Prepareu els productes: patates pelades bullides, agáricos de mel marins (sense líquid), cebes verdes, oli vegetal, pebre negre, xucrut.
- Pas 2 Poseu agaricos de xucrut i mel en vinagre en un bol.
- Pas 3 Afegiu les patates tallades en petits cubs.
- Pas 4 Amanida, estació, temporada amb oli vegetal i barrejar. Afegiu una ceba verda neta, tallada en trossos petits.
- Pas 5 Torneu a moure i serviu-vos a la taula.