Creps amb vainilla Les millors creps de postres amb un ingredient inusual a la massa - puré de caqui dolç madur, el sabor del qual no és discernible en creps preparades, però que proporciona miraculosament un aroma molt agradable i un sabor de fruita poc perceptible. Les creps encara que contenen llevats, però són molt delicades, molt delicades, i la rosella dóna un toc estètic especial. Recomano - és molt saborós amb mel!
Ingredients:- Llet 500 ml
- Ous de pollastre 2 peces.
- Sucre 3 cullerades. l.
- Farina de blat 9 cullerades. l.
- Llevat seca 2 culleradetes.
- Caqui 1 pc.
- Amapola 1 cullerada. l.
- Oli de gira-sol refinat de girasol 4 cullerades. l.
- Pas 1 Per a la preparació de creps amb llavors i llavors de rosella, necessitarem farina de blat, sucre, ous de pollastre, llet, caqui dolç madur, rosella, llevat sec, oli de gira-sol refinat.
- Pas 2 En una llet lleugerament càlida, conduir en els ous, abocar el sucre i el llevat sec. Barrejar amb batut fins que s'obtingui una barreja homogènia.
- Pas 3: aboqui la meitat de la farina. Remoure per fer la massa sense grumolls, i deixar reposar durant 10 minuts.
- Pas 4 Mentrestant, el meu caqui, tregui la tija i els ossos en la seva presència, la tallés de forma arbitrària i ens freguem amb una liquadora. En la massa, posa el puré de caquis i aboqui llavors de rosella.
- Pas 5 Agrega, aboca la resta de la farina.
- Pas 6 Mesclar de nou: la massa ha de ser una consistència semblant a una panqueta sense grumolls. Aboqui en oli refinat de gira-sol, barregeu de nou.
- Pas 7. Fregui les pancakes de la forma habitual a banda i banda, abocant la massa una fina capa.
- Pas 8 Serveixi aquestes pancakes per postres amb mel o una altra sopa dolça a voluntat.