Amanida de menta-préssec

Talla la menta en una tassa. Aboqui 4 cullerades de xarop de sucre i deixeu insistir Ingredients:

• Préssecs - 8 peces
• Un grapat de fulles de menta fresca - 1 peça
• xarop de sucre - 200 mil·lilitres
• llimona - 1 peça

Instruccions

Talla la menta en una tassa. Aboqui 4 cullerades de xarop de sucre i deixeu-lo infusir. Mentrestant, bull la paella amb aigua i submergeix els préssecs durant 20 segons, després posem aigua freda. A continuació, són molt fàcils de netejar. Tallar els préssecs en un bol. Afegiu el suc d'1 llimona i barregeu bé. Aboqui el préssec de xarop de menta a través d'un tamís fi per eliminar fulles de menta. A continuació, aboqui el xarop de sucre restant. Es pot posar en tasses separades i decorar amb menta.

Racions: 6