- Préssecs - 5 gots
- gerds - 3/4 tasses
- sucre morena - 2 articles. culleres
- sucre granulat - 3 culleradetes
- midó de blat de moro - 2 culleradetes
- canyella - 1/8 cullerades
- farina - 3/4 de vidre
- pols per assecar - 1/2 cullerades
- Sosa - 1/4 culleradetes
- sal - 1 pessic
- mantega - 2 articles. culleres
- iogurt - 2 1/2 art. culleres
- llet - 2 articles. cullera (baixa en greixos)
- extracte de vainilla - 1/4 culleradetes
Preescalfeu el forn a 200 graus. En forma de pastís barrejar els préssecs, les gerds, el sucre morena, 2 cullerades de sucre, la farina de blat de moro i la canyella. En un bol, barregeu la farina, 2 1/2 cullerades de sucre granulat, pols per forn, refresc i sal. Afegir oli, remenar. Batre iogurt, llet i vainilla en un bol petit. Afegiu la barreja de farina. Pastar la massa sobre la superfície de treball a un espessor de 2 cm. Posar la massa sobre la barreja de la fruita, espolvorear la resta de la culleradeta de sucre i coure-la al mig del forn fins que estigui daurada, de 20 a 25 minuts.
Porcions: 4