Coliflor amb patates i curri

Coliflor amb patates i espècies picants Patria de coliflor - illa grega de Creta. Fa molt de temps, els antics romans van descobrir aquesta planta i van començar a menjar-la, apreciant el seu gust tendre i sucós. Des d'Itàlia, la coliflor va començar a estendre's per tota Europa al segle XVI, i després va arribar a Rússia. No obstant això, durant tres segles l'estranger capritxós no volia establir-se en un clima europeu desconegut, no donava llavors. Fins al segle XIX, mentre un jardiner francès no podia obtenir les llavors i cultivar la seva pròpia col, havien d'importar-se de països més càlids. Això era bastant car, de manera que els plats de coliflor només estaven disponibles per a gent rica. Ara estem preparats per cuinar la coliflor amb patates - el mateix "estranger" per al nostre país, tothom pot pagar. Aquest plat no es pot trucar exòtic, sinó perquè no és menys saborós i útil. Potser la propietat més notable de la coliflor és la seva capacitat de reduir regularment el risc de desenvolupar càncer de pròstata i càncer de mama. Per tant, ha d'incloure necessàriament en la seva dieta i en dones i homes.

Coliflor amb patates i espècies picants Patria de coliflor - illa grega de Creta. Fa molt de temps, els antics romans van descobrir aquesta planta i van començar a menjar-la, apreciant el seu gust tendre i sucós. Des d'Itàlia, la coliflor va començar a estendre's per tota Europa al segle XVI, i després va arribar a Rússia. No obstant això, durant tres segles l'estranger capritxós no volia establir-se en un clima europeu desconegut, no donava llavors. Fins al segle XIX, mentre un jardiner francès no podia obtenir les llavors i cultivar la seva pròpia col, havien d'importar-se de països més càlids. Això era bastant car, de manera que els plats de coliflor només estaven disponibles per a gent rica. Ara estem preparats per cuinar la coliflor amb patates - el mateix "estranger" per al nostre país, tothom pot pagar. Aquest plat no es pot trucar exòtic, sinó perquè no és menys saborós i útil. Potser la propietat més notable de la coliflor és la seva capacitat de reduir regularment el risc de desenvolupar càncer de pròstata i càncer de mama. Per tant, ha d'incloure necessàriament en la seva dieta i en dones i homes.

Ingredients:

• Col colat 0,5 pcs.
• Patates 8 unitats.
• Brou de vegetals de 400 ml
• Cebes 1 pc.
• All 2 dents
• Oli de gira-sol refinat de girasol 3 cullerades. l.
• Curri 2 culleradetes.
• Orenga assecar 1 culleradeta.
• Salt 2 pessic

Instruccions

• Pas 1 Per preparar el plat, agafeu una forquilla petita de coliflor, 6-8 patates mitjanes, ceba, all, brou vegetal, oli vegetal, licor de curri i orenga seca.
• Pas 2 Peleu la ceba i l'all i talleu-ho fi.
• Pas 3 Peleu les patates i les tregui en cubs, dividiu la coliflor en petites inflorescències.
• Pas 4 Calenta l'oli vegetal en una paella i fregui la ceba i l'all durant 3 o 4 minuts.
• Pas 5 Després afegiu-hi les patates i fregiu-les totes durant 10-12 minuts.
• Pas 6 Afegiu 350-400 ml de brou de verdures i 1 cullerada. curri: barregeu bé.
• Pas 7 Després afegiu la coliflor i cuini a foc mitjà durant 10-15 minuts. La col es tornarà suau.
• Pas 8 Afegiu l'orenga seca i la sal al gust.
• Pas 9: barrejar bé i deixar que el plat estigui escalonat durant 5 minuts.