Agrimem un arròs de carbassa sencer amb carn de porc, sempre és deliciós, accepta. Però l'arròs i la carn de porc cuinats d'aquesta manera són molt més deliciosos, el plat és molt sucós a causa del saborós suc i crema agra, amb un sabor de carbassa lleuger, també es pot menjar la carn, raspallar el stenochek i no utilitzar una carbassa com una olla per coure!
Ingredients:- Carbassa 500 g
- Arròs de llargata 120 g
- Polpa de porc 250 gr
- Pastanaga 1 pc.
- Ceba 2 unitats.
- Crema agra 2 cullerades. l.
- 1 clau d'all
- Nou moscada terra 5 g
- Oli de gira-sol refinat de girasol 50 ml
- Sal 1 cullerada.
- Pas 1 Prepareu els ingredients necessaris: una carbassa petita, porc, arròs, ceba, pastanaga, oli vegetal inodor, all, crema agra, sal, nou moscada.
- Pas 2 Amb la carabassa tallada la part superior i treure la carn amb ossos per obtenir una "caixa" buida.
- Pas 3 Ceba, pastanaga i all picat.
- Pas 4. Fregiu la carn de porc, les cebes, les pastanagues i l'all en oli vegetal, espolvoreu una mica i espolvorear amb la nou moscada del terra.
- Pas 5 Porc rostit amb verdures posades en un recipient i deixar refredar lleugerament.
- Pas 6. Bullir l'arròs fins a la meitat preparat amb aigua lleugerament salada.
- Pas 7: barrejar l'arròs amb la carn fregida i les verdures.
- Pas 8 Poseu la carn picada en una carbassa preparada.
- Pas 9 Col·loqueu la crema agra a la part superior, tapeu-la amb una tapa (part superior de la carbassa) i emboliqui-la amb fermesa. Coure durant uns 40 minuts a 200 º C.
- Pas 10 Això és el que té aquest plat just després del forn!