- Col - 2 quilograms
- Pebre búlgar - 0,5 quilograms
- Pastanaga - 6 peces
- Raïm de rave picant - 2 peces
- Cap d'all - 2 peces
- Aigua - 1 litre
- Sucre: 1 got
- Sal - 1.5 Art. culleres
- Vinagre 9% - 1 Vidre
- Oli vegetal - 100 mil·lilitres
- Pebrot negre - 4 peces
- Fragment de pebre - 2 peces
Primer cal preparar una marina. A la cassola, aboqui aigua, afegiu sucre, sal, oli i pebre. Bullir, deixar bullir durant 5 minuts. Apagueu-lo, afegiu-hi el vinagre i fregui-lo. Rentar i netejar la col, el pebrot, les pastanagues, el rave picant. All net. La col tallada finament, talla el pebrot ric en tires, pastanagues, all i rave rallat. Totes les verdures es barregen, es dobleguen en un flascó i, sobretot, no s'estenen, aboqui salmorra. Tapa la llauna amb la tapa i poseu-la al refrigerador durant 4 dies. Després de 4 dies, la col amb rave picant està preparada. Bon appetit!
Racions: 8