Coliflor amb formatge La coliflor, cuita d'aquesta manera, es pot convertir en un excel·lent plat autòcton o un plat lateral per a carn, aus, pasta. L'escorça de parmesà, que cobreix el plat preparat, és molt apetitosa i, a causa de la terra picant de la nou moscada, resulta ser increïblement aromàtic. Serviu aquest plat en forma calenta o calenta, i per a això - la vostra salsa favorita!
Ingredients:- Color de la col 700 g
- Melmelades de 2.5 cullerades. l.
- Formatge parmesà de 30 gr
- Nou moscada en pols amb 0.25 culleradetes.
- Pebre mòlt negre 2 pessic
- Ous de pollastre 2 peces.
- Aigua 2 l
- Sal 1 cullerada.
- Pas 1 Per fer la coliflor sota l'escorça de parmesà, necessitem coliflor, ous de pollastre, formatge parmesà, pa ratllat, nou moscada mòlt, sal, aigua, pebre mòlt negre.
- Pas 2 Desmunteu la coliflor a la inflorescència, esbandida sota aigua corrent.
- Pas 3. Bullir fins que estigui cuit en aigua salada.
- Pas 4 Mentrestant, combinem les parmesà ratllades i les migas de pa.
- Pas 5 Afegiu la terra nou moscada i el pebre mòlt negre. Remenem l'elaboració.
- Pas 6 Amb la coliflor bullida escórrer l'aigua, posar la col en un plat torrat, abocar els ous crus i barrejar-los a fons.
- Pas 7 A la part superior de la col, es torna a coure de manera uniforme el formatge picant secat a la parmesana.
- Pas 8 Torneu a la graella durant uns 12-15 minuts. Si no hi ha parrilla, simplement coure al forn a 200 ° C, sense tapar la forma fins que el formatge es fon. Serviu en forma calenta o calenta com a plat lateral o un plat separat.