Puré de sopa dietètica

Per rentar la coliflor, desmuntar-se de la inflorescència. Pelar la ceba, tallar-la en galledes. Ingredients de pebre :

• Ceba - 1 peça
• Pebre búlgar - 2 peces
• Tomàquet - 4 peces (els tomàquets són més fàcils de prendre i sucosos).
• Api - 100 grams
• Coliflor - 1 peça
• Verd - - A gust
• Sal - - A gust
• Pebre - - A gust

Instruccions

Per rentar la coliflor, desmuntar-se de la inflorescència. Pelar la ceba, tallar-la en galledes. Pebrots búlgars rentats, pelats de llavors, tallats en tires. Rentar els tomàquets, tallats en galledes. Api per rentar, tallar. Rentar els greens, seques, tallar-los finament. Tots els vegetals tallats es col·loquen en una cassola, aboqui aigua bullint, bullir. Afegiu sal, pebre a gust. A la sopa acabada afegiu els greens, es molen amb una liquadora. La sopa ja està preparada. Bon appetit!

Porcions: 3-4