- Tomàquets - 3 quilograms
- Cebes - 500 grams
- Vinagre 5% - 0,3-0,4 litres
- Mostaza - 2 Art. culleres
- Full de llorer - 2 peces
- Sucre - 350 grams
- Olla de pebre - 5 peces
- Sal - 0,5-1 cucharaditas
1. Llenceu els tomàquets durant un minut en aigua calenta. A continuació, obtingueu-los, pelar-los i tallar-los a rodanxes. Afegiu-lo a l'esmalt. 2. Molleu la ceba i afegiu-hi els tomàquets. 3. Amb la tapa tancada, descomprimiu els continguts i, a continuació, premeu-los a través d'un tamís. 4. Aboqui el vinagre en una paella separada i afegiu-hi espècies. Porti un bullit, refredar-lo i afegir-lo a la massa de tomàquet. 5. Cuini la pasta a foc lent fins que el líquid es redueix en un terç. A continuació, feu la temporada amb mostassa, sal, sucre. Cuini uns minuts més fins que el sucre es dissol totalment. 6. Abocar la pasta calenta sobre els pots preparats i tapar-los. La preparació de pasta de tomàquet no requereix molt esforç, però sabreu que aquesta és la pasta de tomàquet i no hi ha substàncies nocives.
Racions: 6-9