Pizza de mar Aquesta pizza és un regal per als amants dels mariscs. Les cebes, els tomàquets, els musclos i els calamars amb una massa suau i suau de llevat, i fins i tot sota una escorça de formatge, és tan deliciós! En aquesta pizza es pot afegir més i gambeta, també em limito a un gambeta gran en la qualitat de la joieria. La pizza preparada ha d'estar decorada amb un anet fresc i fragant, que sens dubte farà èmfasi en el seu gust. La pizza és molt sucosa, et recomano provar-ho!
Ingredients:- Llegum, fresc 8 g
- Farina de blat 125 g
- Oli d'oliva 0.25 cullerades. l.
- L'aigua cuita 60 ml
- Sal 1,5 pessic
- Salsa de tomàquet 3 cdas. l.
- Calamar 150gr
- Musclos de 120 gr
- Gambetes grans de 1 pc.
- Tomàquets 1 pc.
- Ceba morat 0,5 pcs.
- Anet fresc 0,5 grups
- Formatge dur de 150 g
- Salt 1 pessic
- Pebrot negre 1 pinça
- Pas 1 Per fer pizza amb marisc, necessitem pasta de llevat per a pizza, salsa de tomàquet, calamars congelats acabats de fer, musclos bullits congelats, gambetes grans, ceba porpra, tomàquet, formatge dur, anet fresc, sal i pebre mòlt negre.
- Pas 2 Cal destacar els calamars, els musclos i les gambetes, els anells de calamar, abocar el marisc amb aigua bullint, per tal que els cobreixi per complet, immediatament escórrer l'aigua i abocar-lo de nou amb aigua bullint. Deixar durant 7 minuts. A continuació, l'aigua es drena i el marisc es dissemina sobre una tovallola de paper i es mulla, de manera que s'absorbeix el líquid innecessari.
- Pas 3: Netegeu les cebes, el tomàquet i tregui el peduncle. Retallem mitja bombeta i un tomàquet en mitges anelles. Anet enrotllat, deixant unes poques per decorar la pizza acabada.
- Pas 4 La massa de llevat preparada per a pizza es llança en una capa de 24 a 26 cm de diàmetre.
- Pas 5 Lubricar la superfície de la pizza amb salsa de tomàquet.
- Pas 6 En la salsa de tomàquet, difondrem els semicercle de la ceba.
- Pas 7 Col·loqueu les rodanxes de tomàquet a la ceba.
- Pas 8 Espolvoree una mica de sal, pebre negre i anet picat.
- Pas 9 Dissenya la següent capa de l'anell de calamar.
- Pas 10 Entre els anells de calamars fem els musclos i, al centre de la pizza, es neteja les gambetes (deixant el cap i la cua).
- Pas 11 El formatge dur es frega sobre un ratllador gruixut, aboqui la pizza.
- Pas 12 Hornee a 200 ° C durant 15 minuts (he cuinat al mode de calefacció des de sota + ventilació). Servir calent, immediatament després de cuinar. Al servir pizza amb marisc necessàriament adornen l'anet fresc.