- Pebrots búlgars - 10 peces (mida mitjana)
- Col - 1/2 Peces (cap petit)
- Pastanagues - 1-2 peces
- Ceba - 1-2 peces
- All - 5-6 Zubchikov
- Julivert - 1 peça (paquet)
- Grans de pebre, mostassa en llavors, llorer - - a gust
- Aigua - 1 litre
- Sucre - Art. 4 culleres
- Salt - 1r. cullera (amb corredissa)
- Mel - 1-2 Art. culleres
- Vinagre 6% - 0,5 tasses
- Vinagre 9% - 0,3 tasses
Treure els pebrots de les entranyes, esbandir-los a fons i posar els pebrots en aigua bullint i cuinar-los durant un temps (minuts 3-4). Rellit de cuina. Per fer-ho, la ceba es talla en mitges anelles, les pastanagues es freguen amb un rallador coreà, all picat i verdures, i tallem la col amb palla fina. Totes les verdures es barregen bé. Els pebrots cuits estan plens d'hortalisses i es couen compactes en pots esterilitzats. Aproximadament 5 pebrots es col·loquen en un pot. No és superflu afegir espècies: grans de pebre, llorer, mostassa en llavors. Prepareu l'adob. Per preparar un litre d'adob, necessitaràs: 1 litre d'aigua, 1 cda. cullera de sal, 4 cullerades. cullerades de sucre, 2 cullerades de mel, mig got de 6% de vinagre i 0,3 tassa de vinagre del 9%. La marinada es bull i bull els pebrots. A continuació, tapeu els flascons amb tapes i esterilitzeu els flascons durant 10 minuts i, a continuació, feu rodar, girar i tapar amb una manta calenta.
Racions: 7-9