Pebre farcit de col a l'hivern

Pebrots per netejar de les entranyes, esbandida bé i submergeix els pebrots en aigua bullint Ingredients: Instruccions

Treure els pebrots de les entranyes, esbandir-los a fons i posar els pebrots en aigua bullint i cuinar-los durant un temps (minuts 3-4). Rellit de cuina. Per fer-ho, la ceba es talla en mitges anelles, les pastanagues es freguen amb un rallador coreà, all picat i verdures, i tallem la col amb palla fina. Totes les verdures es barregen bé. Els pebrots cuits estan plens d'hortalisses i es couen compactes en pots esterilitzats. Aproximadament 5 pebrots es col·loquen en un pot. No és superflu afegir espècies: grans de pebre, llorer, mostassa en llavors. Prepareu l'adob. Per preparar un litre d'adob, necessitaràs: 1 litre d'aigua, 1 cda. cullera de sal, 4 cullerades. cullerades de sucre, 2 cullerades de mel, mig got de 6% de vinagre i 0,3 tassa de vinagre del 9%. La marinada es bull i bull els pebrots. A continuació, tapeu els flascons amb tapes i esterilitzeu els flascons durant 10 minuts i, a continuació, feu rodar, girar i tapar amb una manta calenta.

Racions: 7-9