Els millors batuts d'estiu

Els batuts de llet són les postres preferides de moltes persones, es gaudeixen amb gust tant per adults com per a nens. Un batut molt bo en temps càlid: no només dóna la frescor i el frescor esperats, sinó també un munt de vitamines i micronutrients al nostre cos gràcies als fruits i les baies que conformen la seva composició. Per tant, un batut de llet es pot anomenar amb raó el "rei" de la temporada d'estiu.


El batut de llet pot consistir no només en gelats de llet o crema. Es pot preparar utilitzant baies fresques i congelades, fruites, verdures. En còctels es poden afegir tot tipus de nous: nous, pistatxos, ametlles. Estan perfectament combinades amb un sabor suau de llet. Per donar una densitat de còctel, podeu afegir aquests productes lactis com a crema, iogurt, llet fermentada, crema agra, llet condensada. Per aprofitar més els còctels, afegiu-los al gelat i les flocs de blat de moro, el blat o el sègol germinats, així com les llavors de gira-sol pelades o la carbassa. Per un sabor especial, afegiu tot tipus d'espècies i espècies: canyella, vainilla, clau d'olor i nou moscada. I per als amants dels còctels picants, una bona addició serà la molla de xocolata, cacau, cafè, xarops de fruites i fins i tot begudes alcohòliques: el conyac, el rom, el licor i fins i tot el xampany.

Si intenteu combinar diferents ingredients en un còctel, podeu obtenir una gran varietat de sabors diferents. Un batut de llet pot ser tant postres festives com un senzill tracte diari. Per cert, un batut de llet és una excel·lent opció per a una festa infantil. Normalment, fins i tot si un nen no li agrada la llet, un batut lleuger i dolç que beu amb gran satisfacció i també demanarà suplements.

Aquí hi ha algunes receptes per a batuts deliciosos i originals, que són especialment rellevants a l'estiu. Després de tot en aquesta època de l'any, a la mà, hi ha tots els ingredients i ingredients per fer un bon batut de refresc.

Batut de llet "Festa de maduixa"



Necessitem 200 grams de maduixa o maduixa forestal (el bosc és preferible, ja que és més fragant). La maduixa s'ha de rentar acuradament, treure les cues i sèpals, posar-les en una batidora i batre-les a la consistència de puré de patates. A continuació, afegiu 300 ml de llet i 70 g de gelat de crema al bol de blend, tots els ingredients estan ben sacsejat. Per dividir el còctel resultant al vidre, decorar amb xocolata amarg rallada o fosa. Còctel "Festa de maduixes" està a punt! Servir-lo immediatament després de la preparació, fins que el gelat en la seva composició no tingui temps de fondre's.

Milkshake "Delícia de préssec"



Necessitem 200 ml de llet poc grassa i la mateixa quantitat de suc de préssec. És millor utilitzar suc natural recentment espremat amb polpa, però si no n'hi ha cap, llavors el nèctar de préssec també funcionarà. Barregeu llet, suc i 3 cullerades de sucre. Afegiu un ou de gallina fresc a la barreja i bata la massa fins que estigui suau amb una liquadora. La barreja resultant s'ha de refredar, després s'aboca sobre les copes de vi i es decora amb trossos de préssec.

Còctel de llet "Paradís de mel"



Necessitem 500 ml de llet i 100 g de mel, el millor és un flor brillant o calç. Connectem la mel i la llet amb una liquadora. La barreja resultant es posa a refredar. En aquest moment, amb dues taronges utilitzant un ratllador, eliminem la ralladura, tallem les taronges en dues parts i extreu el suc. Afegiu el suc juntament amb la fruita a la barreja de la mel i la llet i barregeu-la. En la barreja resultant, afegiu la crema gelat tallada en cubs petits en una quantitat de 100 grams, barregeu-la amb un mesclador o batut. Es vessa un còctel "paradís de la mel" al vidre, es decora amb rodanxes de taronja i espolvoree la canyella a la part superior. Servir el còctel immediatament, fins que el gelat es fon.

Còctel de llet "Strawberry Joy"



Necessitem 250 grams de maduixes fresques. Les bayas s'han d'ordenar, és millor triar baies fermes i no madures, en cas contrari el sabor es pot deteriorar. Les maduixes necessiten ser rentades a fons, per eliminar sepals. Utilitzar una batidora i batre fins que es puré. A continuació, afegiu mitja vasquilla de melmelada de maduixa i 3 cullerades de farina de civada i 500 ml de llet. Barregeu tots els ingredients a fons amb una liquadora. Aboqui el batut "Strawberry Joy" sobre les ulleres i decorar amb maduixes fresques i una mica de canyella.

Còctel de llet "Brisa d'estiu"



Necessitem una gran nectarina, dues prunes grogues i una pera. Les fruites són les meves, es tallen en dues parts, es treu la pedra i es pela la pell dura. Tallar prunes, nectarina i pera. Posem la liquadora i aixafar-la a puré de patates. A la barreja resultant, afegiu 500 ml de llet i 200 g de gelat de crema picada. Una vegada més, barregeu la massa amb un liquador. Per abocar el còctel "Brisa d'estiu" sobre les copes de vi, decorant amb xocolata negra rallada a la part superior.

Còctel de llet "Morkovny"



Necessitem una pastanaga madura mitjana, que s'ha de netejar amb un ratolí fi. A continuació, barregeu les pastanagues ratllades en un bol amb 2 cullerades de sucre, 200 ml de llet i 100 ml de suc de pastanaga (és millor fer servir suc acabat d'esprémer, però també podeu suc del paquet). Batre els ingredients fins que estigui suau. El còctel s'ha de refredar. Abans de servir, aboqui les ulleres, espolvoreu una mica de nou moscada i decorar amb fulles de menta fresca.

Còctel de llet "gust de blat de moro"



Cal agafar una copa de nabius forestals. Les baies han de ser ordenades, treure totes les fulles i les branquetes, esbandir bé en un colador, secar i batre juntament amb 100 grams de sucre granulat o pols en una liquadora a una massa de puré. Aboqui 200 ml de llet i 50 ml de suc de cirera o nèctar al bol. Barrejar bé. Aboqui el còctel sobre les ulleres, decorant-lo amb baies de nabius i encenalls de coco.

Còctel de llet "Xocolata de gerds"



200 g de gerds que netegem de branquetes, rentem, fem un bol de liquiditat, afegim 2 culleradetes de cacau soluble en pols i 1 culleradeta de sucre. Barrejar tot fins que estigui suau. Abocar en proporció igual de 100 ml de llet i crema 20% de greix. Torneu a barrejar amb una liquadora. Veiem el còctel pels gots, els decorem amb baies de gerds fresques i xocolata ratllada.

Còctel de llet "explosió Berry"



Necessitem 50 grams de groselles de color vermell i negre, 150 g de groselles, 100 grams de gerds, nabius i móres. Totes les meves baies, ordenades, netejades de branques, fulles i tiges. Doble tot al bol de la liquadora i barreja fins a un estat pur. A la massa resultant, afegiu 4 cullerades de llet condensada i 600 ml de llet regular. Es barreja tot a fons amb un liquador. Veiem un còctel per ulleres, decorant-lo amb baies fresques.