Una altra recepta de galetes interessant Quan la finestra és a mitja tardor amb pluja de pluja i vent fred, és molt agradable seure en un cercle de família amb una tassa de te i una galetes delicada embolicada en una manta calenta. Bé, si vostè està en una dieta, a continuació, organitzar per si mateix un dia de botí "tardor", perquè l'aroma de pastissos casolans no ha deixat a ningú indiferent. Aquesta recepta per a les galetes requereix unes rovells exactament executades. Gràcies a ells, les galetes resulten especialment delicades, esgarrifoses, lleugerament inflades. La forma de tal pechenyushek pot ser qualsevol, en forma de bagels o caragols, però el gruix ha de ser com a mínim de 7 mm (en cas contrari la galeta estarà molt seca). La preparació de les galetes es determina millor pel color: ha de ser una crema suau i suau.
Ingredients:- Farina, blat 300 g
- Sugar 200 gr
- Mantequilla de 100 g
- Ous de pollastre 3 peces.
- Sal de 0,5 tsp.
- Vanillina 0,5 g
- Sucre en pols 3 cullerades. l.
- Canela terra 0,5 tsp.
- Soda 0.25 culleradetes.
- Pas 1 Per a la preparació de les galetes necessitem sucre, farina, ous, mantega, sal, refresc, canyella, vainillina.
- Pas 2 Bullir els ous dur durant 10 minuts des del punt d'ebullició.
- Pas 3 Traieu les rovells dels ous, han d'estar calents. Aboqui 180 grams de sucre en un bol i tritureu bé amb les gemmes.
- Pas 4: fregar la mantega amb la massa de sucre d'ou.
- Pas 5 Aboqui la farina tamizada barrejada amb soda, sal, vainillina.
- Pas 6: Amasa la massa.
- Pas 7. Enrotlleu la massa en embotits i trossejats en peces iguals. Rodar boles petites de peces petites.
- Pas 8 Aboqui un plat de 20 grams de sucre, submergiu cada bola en sucre i aplanant la graella del molí de carn.
- Pas 9 Col·loqueu les galetes a la safata o al forn. No es necessita lubricar la cassola.
- Pas 10 Torneu al forn durant uns 20 minuts fins que estigui lleugerament cremós. Posar-lo al plat per fer que les galetes estiguin una mica fresques. A continuació, una part de les galetes calentes es llança en pols de sucre i la segona, en una barreja de sucre en pols i canyella.