- pals de mantega salada - 2 peces
- sucre blanc: 1 tassa
- sucre marró clar - 2/3 tasses
- ous - 2 peces
- extracte de vainilla - 1 culleradeta
- farina - 3 tasses
- barreja per xocolata calenta - 120 grams
- sal - 1 culleradeta
- Sosa - 5/4 culleradetes
- xips blancs, llet i semisweet - 1 tassa
1. Preescalfeu el forn fins a 175 graus. Mesclador a una velocitat mitjana, bata la mantega a temperatura ambient, el sucre blanc i el sucre marró clar fins que s'aconsegueix una uniformitat uniforme. 2. Afegir ous i extracte de vainilla, barrejar. 3. En un recipient separat, barregeu la farina, la barreja per elaborar xocolata calenta, sal i refresc. A poc a poc afegiu la barreja d'ou, dividint-la en 3-4 parts. Barrejar bé. La barreja hauria de semblar-se visualment al gelat de xocolata. Afegiu tres tipus de xips de xocolata i barregeu suaument. Posar la massa al refrigerador durant 1 hora o més. Això permet combinar tots els ingredients junts, a més de permetre que la prova mantingui la forma de coure. 4. Usant una cullerada de gelat, escolliu una massa (aproximadament 1/4 tassa) i especifiqueu les galetes en una safata de forn envoltada de paper pergamí. Torneu al forn durant uns 9-11 minuts, fins que les vores estiguin daurades. Deixeu refredar durant 5 minuts a la planxa i serviu-lo.
Racions: 30