Pur d'api

L'api i les patates es netegen i es tallen en grans peces. Ompliu amb api purificat Ingredients:

• Patates - 5 peces
• Raïm d'api - 400 grams
• Mantega - 20 grams
• Crema agra - 1r. una cullerada
• Sal - 2 pessic

Instruccions

L'api i les patates es netegen i es tallen en grans peces. Ompliu l'api pelat i les patates amb aigua freda, deixeu-ho bullir, escalfeu-lo i escalfeu-lo durant altres 15-20 minuts - fins a la suavitat de les verdures. El brou es drena (deixeu molt poc), afegiu la crema agra i la mantega a la cassola. Amb l'ajut d'una aixafada, pastem verdures en una massa. Si ho desitja, si el puré és massa gruixut, podeu afegir una mica de llet calenta. Fet!

Porcions: 3-4