- bròquil - 1.3 quilograms
- de formatge processat - 900 grams
- llet - 1/2 tassa
- crema gras - 1/4 de tassa
- Sal i pebre negre - A gust
- pebre vermell - 1/4 culleradeta
- mostassa - 1 art. cullera (opcional)
- galetes d'embalatge - 3 peces
1. Preescalfeu el forn fins a 175 graus. Col·loqueu els galetes en una bossa de plàstic gran i aixafar-la lleugerament amb un corró. Separa't. Dividiu el bròquil en inflorescències. Porta aigua a bullir en una cassola. Afegiu el bròquil i deixeu-lo cuinar a foc lent durant 1 minut. Escórrer i reservar. 2. Tallar el formatge crema en trossos. Posar-se en una cassola gran. Afegiu llet, crema, sal, pebre negre i pebre vermell. 3. Derretir la massa a una consistència uniforme, remenant constantment. Revuelva amb mostassa si ho fa servir. 4. Afegiu el bròquil a la salsa de formatge. 5. A continuació, afegiu la meitat dels crackers esquerdats. 6. Agregueu, a continuació, aboqui la barreja en un plat de coure engreixat. 7. Espolvoreu les galetes triturades restants a la part superior, escampeu bé amb pebre negre. 8. Cuida la cassola durant 15-20 minuts, fins que quedi daurada, fins que el formatge comenci a bullir.
Porcions: 12