- Mantega - 5 art. culleres
- pa - 12 llesques
- pernil - 220 grams
- ous mitjans - 12 peces
- Sal i pebre negre acabat de madurar - - A gust
- crema gras - 1/4 de tassa
- formatge ratllat - 1/2 tassa
Preescalfeu el forn a 190 graus. Lubrique 12 motlles per a la cocció. Lubriqueu un costat de cada llesca de pa. Pressioni suaument, posa cada rodanxa de pa al motlle amb la cara trossejada. Posar els motlles al forn i cuinar durant 3 minuts. Col·loqueu el pernil tallat a cada pa amb pa. Trenqueu cuidadosament cada ou en un. Deixeu cada ou amb sal i pebre, aboqui sobre 1/2 culleradeta de crema. Torneu al forn fins que els ous estiguin preparats, de 10 a 15 minuts. Amb una espàtula, retireu les tasses de pa dels motlles i poseu-les al plat. Adornar amb ceba verda i formatge ratllat. Serviu immediatament.
Racions: 6