- farina - 2 tasses
- pols per coure - 1 1/2 culleradetes
- sal - 1 culleradeta
- millet - 1/2 tassa
- nabius - 2 tasses
- 1/2 tassa de mantega
- sucre - 1 1/4 tassa
- Ous grans - 2 peces
- extracte de vainilla - 1 culleradeta
- llet - 1/2 tassa
Preescalfeu el forn a 175gradusov. Lubriqueu la cassola amb 12 compartiments, reservant-los. En un bol petit, barregeu la farina, la pols de coure, la sal i el mill. Remoure els nabius en un bol amb prop de 2 culleradetes de barreja de farina, reservar. En un bol, barregeu la mantega i el sucre amb un mesclador elèctric a una velocitat mitjana durant uns 3 minuts. Afegiu els ous, d'un en un, després de cada afegit. Afegiu la vainilla. Redueix la velocitat i afegiu una barreja de farina gradualment. Afegiu llet i barregeu-lo, però no tregui cap. Afegiu el nabiu i remeneu-ho. Dividiu la massa uniformement entre 12 compartiments de la cassola. Amaga fins a marró daurat, uns 30 minuts. Deixeu refredar en forma de 10 minuts. Traieu del motlle i deixeu-ho refredar per complet. Serviu els muffins càlids o a temperatura ambient.
Porcions: 12