- farina - 1 1/2 tasses
- pols per coure - 2 culleradetes
- sal - 1/2 cucharadita
- sucre - 1 culleradeta
- refresc - 1/8 culleradetes
- bombetes - 4 peces
- ou - 1 peça
- mantega fosa i refredada - 6 Art. culleres
- mantega de llet - 1 tassa
- formatge de cabra - 120 grams
1. Preescalfeu el forn a 200 graus. Espolvoree la forma del muffin amb 12 compartiments amb un spray gastronòmic o folrat amb revestiments de paper. En un bol gran, barregeu la farina, la pols de coure, la sal, el sucre, la sosa i les cebes verdes picades. En un bol petit, bata l'ou, la mantega i la llet de llet foses i refrigerades. 2. Usant un ganivet per a la massa, barregeu els ingredients secs amb formatge de cabra fins que obtingueu una massa esmorteïda. Afegiu la barreja de crema i barregeu-la amb una espàtula de goma fins que estigui suau. Divideix uniformement la massa obtinguda entre els compartiments de la forma preparada. 3. Cuida durant 18 a 22 minuts fins que el pal de dents inserit en el centre no sortirà net. Deixeu que es freguin els muffins en el formulari durant 5 minuts i, a continuació, es retiri del motlle. Serveixi muffins calents.
Racions: 12-13