- d'envasos instantanis de cafè - 2 peces
- llet - 1/2 tassa
- margarina - 1/4 de tassa
- ou - 1 peça
- extracte de vainilla - 1 culleradeta
- farina - 1 got
- sucre - 1/3 de vidre
- pols per a forn - 3/2 culleradetes
- canyella - 1 culleradeta
- sal - 1/2 cucharadita
- Xips de xocolata - 1 got
- Per crema: mantega - 1/2 tassa
- sucre en pols - 2 tasses
- extracte de vainilla - 1/2 cucharadita
- d'envasos instantanis de cafè - 2 peces
- aigua bullint - 1r. una cullerada
1. Dissoldre el cafè amb llet tèbia. Remoure la cullera fins que el cafè es dissol totalment. 2. A continuació, afegiu la margarina fosca, els ous i l'extracte de vainilla. Batre amb batre fins que estigui suau. 3. En un altre bol, barregeu la farina, el sucre, la pols de coure, la canyella i la sal. Feu una ranura a la farina i aboqui la barreja del cafè. Barrejar bé. 4. Afegiu els xips de xocolata i barregeu-los. 5. Abocar la massa resultant en un motlle de muffin amb 12 compartiments, omplint-los amb 2/3. Torneu els muffins al forn a 190 graus durant 17-20 minuts. 6. Mentrestant, prepareu una crema de cafè en un bol. En un bol petit, barregeu el cafè instantani amb una cullerada d'aigua bullint i barregeu. Afegiu-lo a la barreja de mantega i barregeu-ho fins que estigui suau. 7. Deixeu que els muffins llestos es refredin una mica, s'extreuen del motlle, es decoren amb crema i es serveixen.
Porcions: 12