- Farina de blat de moro groc - 1 got
- farina - 1/2 tassa
- sal - 1 culleradeta
- pols per a la cocció - 1r. una cullerada
- sucre - 2 articles. culleres
- llard de llet - 1 got
- llet - 1/2 tassa
- Soda - 1/2 culleradeta de te
- ou sencer - 1 peça
- greix fosa - 1/4 de vidre
- extracte de vainilla - 1/2 cucharadita
- de nabius secs - 240 grams
- mantega suau - 1/2 tassa (oli de vainilla)
- canilla de vainilla - 1 peça (oli de vainilla)
- sucre - 2 articles. culleres (oli de vainilla)
1. Preescalfeu el forn a 200 graus. Barregeu la farina de blat de moro, la farina, la sal i la pols de coure en un bol gran. 2. En un bol separat, barreja llet de llet, llet, ou i refresc. 3. Aboqui gradualment la barreja de llet als ingredients secs i barregeu bé. 4. Afegiu el greix fos, remenant constantment. El greix vegetal dóna a la massa una bona textura i fa una escorça durant la cocció dura. 5. Afegiu l'extracte de vainilla, nabius secs i barreja. Els nabius s'han de distribuir uniformement durant tota la prova. Podeu fer servir una mica més o una mica menys de nabiu del que s'indica a la recepta. 6. Aboqui la massa en un mini bollo engreixat. Coure durant 10 minuts fins que quedi daurat. 7. Fer oli de vainilla. Per fer-ho, barregeu la mantega suavitzada, la vainilla de la beina i el sucre en un recipient. L'oli es pot fer per avançat i emmagatzemat a la nevera. 8. Poseu la mantega en una olla per servir i serviu amb magdalenes calentes.
Racions: 24