Muffins de mel

Es fongui la mel a foc lent. A poc a poc afegiu sucre, margarina. Ingredients: Instruccions

Es fongui la mel a foc lent. A poc a poc afegiu sucre, margarina. Continueu escalfar la barreja, sense fer bullir. Vencem un ou. Aboqui la massa de mel fos, farina, soda, nous, ametlles, aboqui l'ou batut. Remoure tot i dividir-los en 12 motlles lubricats amb oli. Ompliu cada motlle més de la meitat. Coure al forn a 180C durant uns 30 minuts. Refrigerar sota la tovallola. I la tapem amb xarop de sucre amb un raspall. A continuació, espolvoreu les tapes greixades de muffins amb nous triturades o amb altres fruits secs. Deixem que els muffins es refredin finalment durant 30 minuts i els posem a la taula. Bon appetit!

Racions: 6