- Farina de blat - 3/4 tasses
- farina - 3/4 tasses
- blat - 1/2 tassa (brots torrats)
- pols per coure - 2 culleradetes
- sal - 1/4 cullerades
- sucre morena - 2/3 de vidre
- llet - 3/4 de vidre (2%)
- oli vegetal - 1/4 de tassa
- ous - 2 peces
- extracte de vainilla - 1 culleradeta
- nabius - 1 1/2 tasses
- farina de civada: 1/4 de tassa
Preescalfeu el forn a 190 graus. Prepareu 12 llençols de paper per a magdalenes. Col·loqueu-les en un plat per a forn. En un bol, barregeu la farina de blat, la farina, 1/2 tassa de germen de blat torrat, la pols de coure, la sal i el 2/3 tassa de sucre morat. Feu un aprofundiment al centre i aboqui llet, oli vegetal, ous i extracte de vainilla. Barrejar suaument. Afegiu els nabius. Dividiu la massa entre les insercions de paper. Barregeu 2 cullerades de germen de blat, 1 cullerada de sucre marró i escates de civada en un bol petit. Espolvoree amb una barreja de muffins. Coure durant 20 a 22 minuts. Deixeu refredar durant 10 minuts al forn. Deixar refredar-se completament i servir.
Porcions: 12