- farina - 1 tassa
- sucre - 1r. una cullerada
- pols per coure - 1 culleradeta
- Soda - 1/2 culleradeta de te
- sal - 1/4 cullerades
- Buttermilk - Vidre 3/4
- ou - 1 peça
- mantega sense sal: 2 articles. culleres
- xarop d'auró - 1r. una cullerada
- extracte de vainilla - 1/2 cucharadita
- farina - 1/4 de vidre (en pols)
- sucre marró - 1/4 de tasses (aspersió)
- canyella mòlta - 1/2 cullerades (aspersió)
- mantega refrigerada - 3 ítems. culleres (aspersió)
- pols de sucre - 1/2 tasses (esmalt (opcional))
- llet - 1 1/2 cullerades (esmalt (opcional)
- extracte de vainilla - 1/4 culleradeta (esmalt (opcional)
1. Feu un escampat. En un recipient mitjà, barrejar la farina, el sucre morena, la canyella i la mantega picada. Barregeu els ingredients amb un tallador de massa o una forquilla fins que la barreja sembli sorra. Separa't. 2. Preescalfeu el forn fins a 175 graus. Lubriqueu-lo amb oli i espolvoleu lleugerament amb farina per a magdalenes. 3. Derretir la mantega i refredar-la a temperatura ambient. En un bol gran, barregeu la farina, el sucre, la pols de coure, la sal i la sosa. En un bol petit, copeu la llet de llet, ous, mantega, xarop d'auró i extracte de vainilla. Feu una ranura a la barreja de farina i afegiu la barreja de crema, remeneu-la. 4. Col·loqueu la massa en una bossa de pastisseria i ompli cada compartiment del motlle de muffin amb una prova d'aproximadament 3/4 del volum. 5. Espolvoree la pols a la part superior. Coure durant 8-9 minuts. Deixeu refredar en el formulari durant 2 minuts, i després deixar refredar-se completament al taulell. 6. Per fer la guinda, en un recipient petit, aprima tots els ingredients junts. 7. Aboqui els muffins càlids amb esmalt i serviu immediatament.
Racions: 8-10