- sucre marró - 1/3 tassa (ompliment)
- farina - 2 articles. culleres (ompliment)
- canyella - 1/4 culleradetes (ompliment)
- mantega refrigerada - 1r. cullera (ompliment)
- Xips de xocolata - 1/2 tasses (farcit)
- farina - 1 1/2 tasses
- Soda - 1 culleradeta
- pols per coure - 1 culleradeta
- sal - 1/2 cucharadita
- nou moscada - 1/2 cullerades
- canyella - 1/2 cucharadita
- Plàtans molt madurs - 3-4 peces
- oli de colza: 1/3 tassa
- sucre - 1/2 tassa
- sucre morena - 1/2 tassa
- ous - 1 peça
- extracte de vainilla - 1 culleradeta
- cacau - 6 Art. culleres
- aigua bullida - 1/4 de tassa
1. Feu el farcit. Barrejar sucre, farina i canyella en un bol petit. Afegiu la mantega picada i remeu fins que la barreja s'assembla a les molles. Si la barreja és massa suau, manteniu-la durant 10 minuts a la nevera abans de continuar. Revuelva amb xips de xocolata. Posar a la nevera abans d'usar. 2. Preescalfeu el forn fins a 175 graus. Omple el formulari per a magdalenes amb revestiments de paper. En un recipient mitjà, trosseja la farina, el refresc, la pols de coure i la sal. En un altre recipient mitjà, amasar els plàtans amb una forquilla fins a la consistència del puré. També podeu utilitzar un processador d'aliments per a això. 3. En un bol petit, barregeu l'aigua bullint i el cacau. La barreja ha de semblar-se a la xocolata fos. Si és massa gruixut, afegiu una altra cullerada d'aigua, però no faci massa líquida. Separa't. 4. En un bol gran, barregeu la mantega i el sucre amb un mesclador. Afegiu ous i fuet. Remenar amb extracte de vainilla. Afegiu una barreja de 1/3 de farina i fuet a baixa velocitat. Afegiu la meitat del puré de plàtan i barregeu bé. Afegiu un terç de la farina i barregeu-lo. Afegiu el puré i la barreja de plàtan restants. Afegiu la farina restant i bata la massa bé. Dividiu la massa en 2 parts, 1/4 tassa de massa en un recipient i afegiu canyella amb nou moscada, barregeu bé. Afegiu massa de xocolata a la massa restant i barregeu-la. Difondre 1 cullerada de massa de xocolata a cada inserció de paper en la forma, després posi 1 cullerada de massa habitual a la part superior (amb espècies). 5. Utilitzeu un pal de dents, ambdues pastes suaument, creant un efecte de marbre. 6. Espolvoree de manera uniforme i espolvoreu els muffins al forn durant 14-16 minuts. Deixeu refredar durant 15 minuts abans de servir.
Porcions: 4-6