- nous - 500 grams (kernels)
- mel - 250 grams
- sucre en pols - 3 articles. culleres
Els grans de les nous han de ser aixafats a la mida del blat (pot tenir una mica més), després es fregeixen en una paella sense canviar el color i es netegen de la closca. La mel s'escalfa aproximadament 3-4 vegades fins que es forma l'escuma a la superfície. Una vegada que els dos ingredients principals estiguin preparats, combineu-los afegint el sucre en pols i cuinant a foc lent durant uns 10 minuts. La massa obtinguda com a resultat s'aboca sobre una làmina de cocció coberta amb paper de pergamí, una capa d'uns 0,5 centímetres. La capa es refreda i es nivela. Abans de servir, talleu aquest "pastís" en porcions amb un ganivet afilat.
Racions: 8