Polpa de remolatxa

Les patates es netegen i bullen en aigua salada fins que es couen. La remolatxa es cou en ingredients separats :

• Patates - 600 grams
• Sal - 1 culleradeta
• Remolatxa - 300 grams
• Crema 10-11% - 200 Mil·lilitres

Instruccions

Les patates es netegen i bullen en aigua salada fins que es couen. La remolatxa es cou en una cassola separada. Les papes calentes, fins que s'ha refredat, es purifiquen o passen per un molí de carn. Abocem crema calenta en puré de patates, barrejarem. La remolatxa bullida es trosseja mitjançant una licuadora amb una petita quantitat de crema. Connectem les patates amb remolatxa. Servim càlids amb un petit tros de mantega. Bon appetit! :)

Porcions: 3-4