Koshary

Posar les llenties en una cassola. Aboqui aigua suficient per cobrir les llenties per 2 polzades. Ingredients: Instruccions

Posar les llenties en una cassola. Aboqui aigua suficient per cobrir les llenties per 2 polzades. Porteu a bullir. Cuini fins que estigui suavitzat. Transferir les llenties acabades. Deixeu el líquid per cuinar arròs. Salsa de tomàquet: posa els tomàquets a la paella, l'all ratllat, 1/2 tsp. sal. Afegiu 1/2 tassa d'aigua i barregeu-la. Bullir a foc lent durant 20-30 minuts. Afegiu una mica d'aigua si és necessari. Fregui la ceba en una gran quantitat de mantega fins que estigui daurada. Fet! Fondre la mantega en una cassola. Afegiu les cebes picades finament. Per asar fins que estiguin daurades. Aboqui 2 1/2 tasses de brou a sota de les llenties. Afegiu el comí. Afegiu 2 culleradetes. sal i cúrcuma. Porta el brou a ebullició. Bullir l'arròs al brou (15 minuts). Distribuïm al plat una capa d'arròs, després una capa de llenties, pasta bullida, salsa de tomàquet i ceba.

Racions: 4-5