- Cirera - 1 litre
- Sucre - 2 tasses
En un pot net de tres litres, col·loqueu la cirera, netegeu-la de les tiges, de manera que tanqui 1/3 del pot. El següent pas important és abocar cireres amb aigua bullida empinada. Aquí la precisió més important. La farciment ha de ser gradual, per no trencar el vidre. Tapa la llauna amb la tapa i deixa refredar. Quan s'hagi refredat l'aigua al banc, escórrer-lo en una cassola. Les cireres han d'estar al banc. Afegiu sucre a la cassola. El xarop es torna a bullir i es torna a posar en el pot de cireres, tornant a tenir cura de no rebentar el pot. Enrotlleu el pot. La beguda està gairebé preparada. L'últim que necessiteu és trobar un lloc sec on el banc es pugui emmagatzemar (cap per avall) sota un drap calent durant 12 hores.
Racions: 1