Empanada amb melmelada Empanada molt exitosa: la massa resulta ser àmplia, moderadament dolça, suau i molt saborosa. El melmelada de nabius és ideal per a la cocció, però en canvi, podeu prendre qualsevol altre embús o melmelada, o fins i tot fruites o baies fresques. Vaig decorar la part superior amb una malla de pasta, com a opció: podeu tallar diferents figures, tires de massa i posar-les molt bé sobre el pastís! El pastís és molt, molt saborós, amb llet que surt amb bang!
Ingredients:- Farina de blat 500 g
- Sucre 3 cullerades. l.
- Sal de 0,5 tsp.
- Llevat, seca 15 g
- Oli refinat de girasol 125 ml
- Llet 250 ml
- Melmelada de 150 ml
- Pas 1 Per a la preparació del pastís de llevat, necessitem els següents productes: farina de blat, oli de gira-sol refinat, llet, sucre, sal, llevat sec, melmelada de nabius (o el que vulguis).
- Pas 2 Es connecta en un farcit de farina profunda, llevat sec, sucre, sal.
- Pas 3: barreja els ingredients secs.
- Pas 4: Aboquem llet calenta (no calenta, sinó calenta). Remeneu lleugerament.
- Pas 5 Aboqui en oli refinat de gira-sol.
- Pas 6: Agreguem la massa, formem la bola.
- Pas 7. Cobreixi el bol amb la prova amb una tovallola neta i abandoneu durant 1 hora a temperatura ambient. Al cap d'una hora, la massa està lleugerament amortida i preparada per modelar i coure el pastís.
- El pas 8 2/3 de tota la prova es rodea en un cercle amb un diàmetre lleugerament més gran que el plat de forn.
- Pas 9 Poseu la massa en un plat per a la cocció (tinc una silicona de 24 cm de diàmetre), formem els costats.
- Pas 10 Arandeja generosament greixosa o un altre embús.
- Pas 11 De la prova restant, fem una graella amb un laminador especial, o tallat en trossos i dibuixant una graella de fletxes o retallant les figures.
- Pas 12 Col·loqueu la malla de la massa sobre el embús, premeu les vores.
- Pas 13 Hornee a 175 ° C durant uns 30 minuts. El pastís s'alça bé, adquireix una bella aparença apetitosa.
- Pas 14 Cobreixi el pastís amb una tovallola de gofres, deixeu que es refredi completament i després ho serveixi a la taula. Amb llet - molt saborós!