- salts de jalapeno - 5 peces
- Carn mòlta - 900 grams
- ou - 1 peça
- salsa per a filet - 1/4 tasses
- ceba blanca picada - 1/4 tassa
- salsa calenta - 1 culleradeta
- orenga seca - 1 pinça
- Salsa Worcestershire - 1 art. una cullerada
- all salat - 1 culleradeta
- flocs de blat de moro - 1/4 de tasses
- grans patates per a una hamburguesa - 8 peces
- rodanxes de formatge pepperjack - 8 peces
Preescalfeu la graella a foc alt. Quan la graella estigui calenta, fregiu el pebre de jalapeno fins que quedi negre per tots costats. Col·loqueu una bossa de plàstic a vapor i traieu la pell ennegrit. Traieu la closca i, si ho desitgeu, si voleu, tallar i tallar. En un bol gran, barregeu el jalapeño picat, la carn picada, la sal, el pebre, l'ou, la salsa de carn, la ceba, la salsa picant, l'orenga, la salsa Worcestershire, l'all i els fregits ® amb les mans. Dividiu en 8 peces i forma les costelles. Fregui les costelles a la graella 10 - 15 minuts, girant una vegada. A continuació, retireu-la de la graella i poseu-la als rotllos. Al capdamunt de cada costella es posa una rodanxa de formatge pepperjack.
Racions: 8