Creps franceses

1) En un bol petit, combineu la farina, el sucre, la sal i la deixeu a un costat. En un altre recipient gran, assotat Ingredients:

• farina - 1 got
• sucre blanc: 1 culleradeta
• sal - 1/4 art. culleres
• ou - 3 peces
• llet - 2 tasses
• ghee - 2r. culleres

Instruccions

1) En un bol petit, combineu la farina, el sucre, la sal i la deixeu a un costat. En un altre recipient gran, bata la llet i l'ou amb un mesclador. Afegiu la farina, el sucre i la sal a aquesta barreja. Batre fins que estigui tou i afegiu-hi ghee. 2) Escalfeu la paella a foc lent i fregui amb mantega fosa. Aboqui la massa per les panqueques i fregiu-la fins que estigui daurada. En el cullerot s'ha de tenir 2 cullerades de massa per a les dues pancakes. Has de freír a ambdós costats. Les pancakes han de ser molt fines. 3) Servir panqueques calents.

Porcions: 12