Vedella amb prunes

Rentem bé un tros de vedella, deixeu-ho assecar. Un tros de vedella és gran. Ingredients:

• Vedella - 700 grams
• All - 4 dents
• Gra de greix - 50 grams
• Sal, pebre - - A gust
• Arc - 1 peça
• Prunes - 8 peces
• Verdures fresques - - A gust

Instruccions

Rentem bé un tros de vedella, deixeu-ho assecar. Un tros de vedella es cou al forn amb all picat i el greix de llom, fregat amb sal i pebre. Posem la vedella farcit sobre un full de paper, plegat per la meitat. Posem verdures fresques, prunes i anelles a la carn, cebes picades. Ben embolicat. Escalfeu la vedella de la següent manera: els primers 15 minuts - a 260 graus, després altres 75 minuts a 180 graus. Aquesta vegada serà suficient per preparar la carn. Si teniu una peça més gran, en conseqüència, augmentem el temps de cocció. Serviu amb el vostre plat i salsa favorits. Bon appetit!

Porcions: 4