Pastissos casolans saludables i deliciosos: creps de millets, receptes amb fotos

Millet pancakes

Millet és un producte summament útil que conté moltes vitamines i microelements importants per a l'ésser humà. Però hi ha una farina d'aquest tipus de cereals adults i els nens no els agrada massa. Però per menjar creps de millets no cal forçar ningú. Són sempre benvinguts i com un esmorzar abundant, i com a substitut del pa per dinar, i com un plaer per a un sopar o sopar a mitja tarda.

Creps de milet en la recepta de llevat amb una foto

La naturalesa inusual d'aquest mètode de preparació és que la majoria dels components per a la massa s'han de preparar per endavant, per exemple, al vespre. I al matí només cal afegir aigua bullint a la massa i immediatament podeu començar a cuinar.

Creps amb farinetes de mill

Ingredients necessaris:

Instrucció pas a pas

  1. Al vespre, coure la farina de millets. Per això, el got dels cereals està ben enlautat, bullit fins que estigui preparat i refredat per complet.

  2. Mullecor fred en una batidora fins al puré, introdueix ous, sucre, mànec, llevat, es fon en una mantega i farina de bany d'aigua. Agrega bé la pasta amb les mans, cobreixi la cassola amb tapa i deixeu la nit a la taula de la cuina. Al matí, aboqui una copa d'aigua bullint empinada i doni una mitja hora de prova.

  3. Paella i per primera vegada greix amb oli. Aboqui una porció de massa i fregueu panqueque a cada costat durant 1,5-2 minuts.

  4. Posa una pila al plat per servir i serveix calenta.

Com fer creps de farinetes de mill gra

Les creps molt piadoses, exuberants, gruixudes i especiades es cuinen d'acord amb aquesta recepta. És possible aconseguir un efecte tan sorprenent a causa del fet que els cereals del mil·let es couen en aigua o llet fins que tots els grànuls estiguin completament suavitzats.

Pancakes de llevat de mill

Ingredients necessaris:

Instrucció pas a pas

  1. Fer bullir el milucre en 1 litre d'aigua a l'estat de la taca, refredar-la una mica i fer-ho en una massa plàstica homogènia.
  2. En una mitja tassa de llet calenta, dissoleu el llevat, el sucre (1 cucharada) i la farina (1 cda). Deixeu la cullera durant 30 minuts en un lloc càlid per pujar.
  3. La farina restant ha de ser tamizada, combinada amb farinetes i ous, a continuació, afegiu la cullera, el sucre, la sal i remeneu durant 15-20 minuts. A la prova acabada, no hauria d'haver-hi boles de farina, ni raïms de cereals.
  4. Cobreixi el recipient amb una tovallola i permeti que vingui durant una hora. Sedimentar i remoure durant almenys 5-6 minuts. Si la massa és massa gruixuda, aboqui una mica de llet. Deixeu durant 45 minuts i espereu fins que el volum es dobli.
  5. La paella es trosseja bé i es lubrica amb greix. Utilitzeu un cullerot, aboqui una massa de panqueta i permetre'l estendre's de forma independent a la superfície. Fregueu panqueques en un petit foc i gireu molt atentament perquè no es trenquin a la meitat.
  6. Servir sobre la taula amb crema agra i mel.

Com cuinar panqueques de milló de Mordovie

Aquesta antiga recepta es considera en propietat Mordovia gairebé popular. Està acuradament emmagatzemada de forma inalterada i passada de generació en generació al llarg de la línia de les dones. La massa cuita d'aquesta manera resulta bastant prima, però també és rica i porosa. Seredinka, fins i tot en forma de fred, es manté suau i suau, i les vores estan molt bé cuites i temptadores.

Ingredients necessaris:

Instrucció pas a pas

  1. Llevat fresc per dissoldre's en aigua tèbia juntament amb millet i farina de blat (1 cullerada cadascuna) i deixar-lo pujar.
  2. A continuació, precipiteu, afegiu els ingredients restants, barregeu bé i envieu-los durant 3-4 hores en un lloc càlid per a la fermentació.
  3. Paella a foc alt i greix amb greixos de llenguado. Fregueu panqueques a cada costat fins que quedi daurat i immediatament s'envia a la taula.

Com cuinar les creps amb farina de mill per sense llevat

Per a aquesta recepta no necessitarà ningú de farinetes ni millets de mill. Prendrà només farina de mil·lel de la millor mòlta. Si no podeu comprar un producte d'aquest tipus a la botiga, podeu fer-ho a casa, tritureu en un molí de cafè aproximadament mig quilogram de mill a un estat en pols.

Ingredients necessaris:

Instrucció pas a pas

  1. Ous i fuet de sucre amb un mesclador fins a l'escuma blanca.
  2. Tamisa la farina en un bol de ceràmica i es combina amb una pols de coure. Aprofundeu en els components secs i col·loqueu la massa d'ou. Barregeu tots els ingredients amb una espàtula de fusta, movent la mà des de les vores fins al centre.
  3. En un filet fi pour kefir a temperatura ambient, afegiu oli, sal i barregeu de nou. La massa acabada ha de ser completament homogènia i drenar el ganivet amb gotes espesses i viscoses.
  4. Torneu una panqueta durant 4-45 segons a cada costat, poseu-la al plat i el serviu amb una salsa o xarop favorit.

Millet pancakes amb llet i ous, instrucció de vídeo

Per convertir les creps de millets en un plat elegant i noble, heu de servir-les amb el farciment original. L'autor del video proposa menjar el iogurt juntament amb una delicada crema de crema, formatge, all i herbes fresques. Per esbrinar què tan deliciós és això, només podeu fer-ho d'una manera: seguiu immediatament amb la preparació d'un regal inusual i fragant.