Les creps exuberants es poden preparar de diverses maneres. A la massa de kefir no caldrà afegir ni la beguda ni la pols de coure, i el plat preparat resultarà molt suau i elegant. A la base, barrejat amb aigua bullint, adquireix la toxitud i la porositat, primer cal fer llevats i començar a coure. Per a les veríniques panqueques americanes tan temeràries que busquen dibuixos animats populars, cal comprar crema gras. Només amb aquest ingredient els petits sols de la massa obtindran una estructura de galetes de fosa i un agradable aroma de postres dolços.
Creps gruixudes i exuberants sobre iogurt, una recepta amb una foto pas a pas
La massa, barrejada amb kefir, té un sabor delicat amb una agradable acidesa característica i un aroma subtil i subtil. Les pancakes poden augmentar fins i tot sense llevat i no es redueixen durant el tractament tèrmic.
Ingredients necessaris:
- Clara extra de farina de blat - 150 g
- kefir - 200 ml
- ou - 1 peça
- sucre granulat - 1 cullerada
- Mantega - 40 g
- sal - 1/3 cullerada
Instrucció pas a pas
- Fer un ou amb una forquilla, i després combinar-ho amb kefir a temperatura ambient i mantega, dissolt en un bany d'aigua.
- Tamís la farina, es barreja amb sucre i sal, s'agreuja la massa d'ou i es barreja molt bé perquè no hi hagi grumolls o coets a la massa.
- Escalfar qualitivament paella amb una petita quantitat d'oli i fregir panqueques durant 1 minut a cada costat.
- Preparat per postre les postres amb mel líquid olorós i servir-lo calent.
Com coure tortugues gruixudes i exuberants amb llevats i aigua
El llevat permet fins i tot augmentar la prova més senzilla i convertir-se en alguna cosa més densa i suau. El més important és no precipitar-se a utilitzar la goma, sinó deixar-lo en posició i "guanyar força". A continuació, les creps seran suaus, no es trencaran durant la preparació i conservaran una estructura lleugera i ventilada fins i tot en forma freda.
Ingredients necessaris:
- farina - 600 g
- ous - 2 peces
- llet - 1/2 l
- aigua bullida 1/2 l + 1 st
- llevat sec - 50 g
- sucre -2 cullerada
- oli vegetal - 2 cullerades
- sal - 1/2 culleradeta
Instrucció pas a pas
- En un got d'aigua tèbia, dissoldre el llevat i 1 cullerada de sucre, deixeu la cullera en un lloc càlid, fins que comenci a bombolles.
- La segona part del sucre frega amb ous, aboqui aigua bullida, llet, es va aixecar amb una capa opaca i poc espumosa.
- En porcions petites, afegiu la farina tamizada a la massa líquida, barregeu la massa a fons i deixeu-la durant 1 hora a la taula de la cuina.
- Paella a foc alt, greixar amb una llesca de greix i coure tortes a cada costat durant uns 1,5 minuts.
- Servir calent amb crema agra, xarop o llet condensada.
Com fer exuberants panqueques de llet, una recepta amb una foto
Les creps sobre una base de llet no s'obtenen tan gruixudes com kefir, però poden competir tranquil·lament amb ells per la seva il·lusió i comoditat. En lloc de fermentar, s'utilitza una pols de pastisseria clàssica, que floreix la massa fins a la consistència desitjada.
Ingredients necessaris:
- ous - 2 peces
- llet 2,5% - 350 ml
- sucre - 2 cullerades
- farina de qualitat superior - 350 g
- sal - 1/3 cullerada
- pols per coure - 2.5 culleradetes
- Mantega - 60 g
Instrucció pas a pas
- Els ous s'han de fregar amb sucre i es combinen amb llet a temperatura ambient.
- Farina, sal i pols per assecar, tamisar un tamís de cuina i entrar a la massa de la llet d'ou. Pastar amb una cullera densa i massa gruixuda de plàstic.
- Dissoleu l'oli en un bany d'aigua, afegiu-les a les panqueques i barregeu-les amb molta cura. Deixeu de reposar durant 10-15 minuts.
- Paella lleugerament escalfada, greixant abundantment amb oli de gira-sol i una gran cullera per posar al centre d'una massa de massa. El raspall de silicona es divideix acuradament sobre la superfície, procurant que la capa d'assaig no sigui més prima que 3 mm.
- Fregir d'una banda d'entre 1,5 i 2 minuts, girar-se amb una espàtula de fusta i coure-la durant un altre minut.
- Poseu un plat de servir i serviu amb les vostres salses o xarops favorits.
Aprendre a coure tortugues magnífiques com a Amèrica
Es pot preparar panqueques autèntiques americanes, nutritives, grasses i molt suaus d'acord amb aquesta recepta. A causa de la crema grassesa i la sosa incloses en la composició, la massa resulta inigualablement bona i s'assembla a una galetes casolanes d'alta qualitat.
Ingredients necessaris:
- ous - 3 peces
- farina - 350 g
- crema 10% - ½ litre
- Sosa - 0,5 culleradeta
- sucre granulat - 6 cullerades
- Mantega - 50 g
- sac de vainilla
- sal - 1/3 cullerada
- canyella - 1/2 culleradeta
Instrucció pas a pas
- En farina, tamisada dues vegades a través d'un tamís de cuina, aboqui una crema de temperatura ambient amb un fi fi.
- Barregeu juntament amb la sal en una escuma lleugera i ventilada.
- Esbandida les gemmes amb sucre, vainilla, canyella i refresc, i després afegiu-la a la massa de farina.
- Sucedeixi suaument els blancs a la massa suaument i lentament.
- En un bany d'aigua, dissoleu la mantega, refresqueu-la una mica i poseu-la a la resta dels ingredients.
- Escalfeu bé la paella i col·loqueu una massa de massa al centre. No es dispersi per la superfície. Enfonsar panqueques sota la tapa d'un costat i en l'altre costat a foc mitjà fins que estigui cuit.
- Serveixi a la taula en forma calenta amb crema agredolisa casolana, mel líquid, melmelada de fruites o salsa de xocolata.
Com cuinar creps exuberants amb sèmola a l'aigua, instruccions de vídeo
S'obtenen panqueques extraordinaris de llevat i sèmola. El seu gust ric i dolç i l'aroma brillant es recorden durant molt de temps i causen moltes emocions agradables, fins i tot entre aquells que pensen que aquestes creps no han de ser greixos i greixos, sinó delicades i translúcides.