Sal.
Les sals són ambigües. Sense ella, qualsevol plat sembla insípida, però els metges recomanen encoratjar limitar la ingesta de sal. La sal té la propietat de conservar la humitat, que augmenta el volum de sang. En general, això condueix a un augment de la pressió arterial, la qual cosa significa que la sal està contraindicada per a persones que tenen problemes en aquesta àrea. Però resulta que una persona no usa més de 9 g. sal per dia, que no pot afectar significativament el benestar. Potser seria prudent renunciar a massa aliments salats, però no és necessari privar-se de la sal.
Ous
Es creu que els ous afecten l'augment del colesterol a la sang i, per tant, són extremadament nocius. Necessitem colesterol per formar noves cèl·lules, és produït pel cos per si mateix. En aquest cas, una part del colesterol ve amb aliments. Els ous són un d'aquests aliments que contenen la major quantitat d'aquesta substància, perquè molts tenen por de consumir-los. Però, de fet, el colesterol alimentari no és tan perillós com el que es forma al nostre cos. És el colesterol, que produeix el fetge, s'instal·la a les parets dels vaixells, i no el que consumim. Per tant, és important no crear una deficiència de colesterol, és a dir, menjar aliments que la contenen, això no obligarà al cos a produir colesterol de forma més intensa.
Vitamines.
Es parla molt dels beneficis de les vitamines. Tots són utilitzats, tant per a nens com per a adults, sigui o no necessari. Però l'excés de les substàncies més útils pot generar un greu problema de salut. La majoria de les vitamines necessàries que obtenim diàriament amb els aliments, si alguna substància s'acumula massa, la ingesta de vitamines addicionals pot causar diversos trastorns. Per exemple, l'excés de vitamina A pot afectar significativament el desenvolupament fetal en dones embarassades i provocar desviacions. I l'excés de vitamina C sovint condueix a trastorns intestinals. Per tant, les vitamines, com qualsevol altre medicament, han de ser prescrites per un metge.
Aliments crus.
Els aliments crus s'han convertit en molt populars durant els últims anys. Es creu que els productes que no se sotmeten a tractament tèrmic contenen la major quantitat de nutrients. Però no totes aquestes substàncies són igualment ben absorbides pel cos en la seva forma crua. Si la vitamina C ens arriba fàcilment amb taronges en la seva forma crua, el carotè no es digerirà en la quantitat adequada si les pastanagues no es bullen. Els grans cru i les pastes no són aliments útils, sinó sacrificis vans per als mites de moda. El millor camí és combinar racionalment els aliments crus - verdures i fruites amb processament - cereals, carn i productes lactis.
Hora del dia.
Hi ha una dita: "Es menja l'esmorzar, el dinar es despulla amb un amic i dóna el sopar a l'enemic". En un esforç per mantenir la figura o perdre pes, moltes persones donen per descomptat aquestes paraules, rebutjant completament la cena. Però això provoca víctimes absolutament innecessàries. El cos no divideix calories en calories de matí o de tarda, ja que el volum de les substàncies rebudes és important, i no el temps. La millor opció serà una dieta equilibrada, en què no hi hagi transicions brusques des de la fam fins a la sacietat. És a dir, cal menjar 4 a 5 vegades al dia en petites porcions. El rebuig és útil només per aperitius molt tardans, ja que no es recomana anar a dormir abans que després de 2 hores després de dinar: és difícil per a la digestió.
Les modes per a les dietes i els diversos tipus de menjar canvien molt sovint. Cadascun dels sistemes s'anomena el millor, més eficaç i segur. I en cadascun d'ells hi ha defectes. El menjar útil és un menjar amb restriccions raonables, que s'utilitza sense extrems. Només d'aquesta manera es pot crear una dieta realment útil que no comporti la malaltia i no faci malbé la xifra.