- Bacon - 150 grams
- Farina - 260 grams
- Pols per a la cocció - 1,5 cullerades
- Sal - 0,5 culleradetes
- Pebrot vermell - 1/4 culleradeta
- Formatge - 250 grams
- Oli - 75 Grams
- Llet - 250 mililitres
Talleu el bacó i fregiu-lo a la paella. Picat de bacó acabat en trossos petits. Fem el formatge en un petit ratllador. Fem una massa, de manera que en un recipient profund, vessem la farina, la sal, la pols i la mantega. Barregeu lleugerament i afegiu-hi pebre, formatge, cansalada. Tot el temps remenant. El sogre es desenvolupa amb un corró en un pastís gran, d'1 cm de gruix. Agafem qualsevol motlle i tallem galetes. Les galetes s'exposen sobre una làmina d'assecatge, coberta amb paper per a la cocció. I ho enviem al forn preescalfat a 180 graus durant 15-20 minuts. A continuació, retireu la planxa i deixeu que el fetge es refredi.
Racions: 8-10