- Carns picades - 1 quilogram
- Bun - 1 peça
- Llet - 1,5 tasses
- Ous - 2 peces
- Crema agra - 2 articles. culleres
- Oli vegetal - 2 Art. culleres
- Sal - 0,5 st. culleres
- Grans de pebre - 5 peces
- Melmelades de pa - 0,5 tasses
- Farina - 0,5 st. culleres
A la vostra atenció, senyores i senyors (més aviat senyors, per a les dones, aquest plat no és probable que provoqui un fort apetit, sinó també per als cavallers, la majoria), una simple recepta per a carn picada al forn. Plat primitiu, però molt saborós i satisfactori per als menjadors de carn. Per tant, prou joc previ, us dic com fer forcats al forn: 1. Barregeu l'embotit (podeu fer-ho casolà), pa humitejat amb llet, dos ous, crema agra, mantega, sal, pèsols de rastolchenny. Es barreja bé la massa i es posa un plat d'engreix en forma de pa escampat amb pa ratllat. 2. Aboqui una mica (mig got) d'aigua bullida al forn. 3. Posem la forma amb carn picada al forn, escalfada a 190 graus. Forn i, a mesura que l'aigua s'evapori, afegiu-la de nou. Si no afegiu aigua, el farciment es farà assecar, però si constantment afegiu aigua (encara es pot abocar carn picada a la part superior), serà molt saborós, sucós. 4. Cuida durant uns 30 minuts a una temperatura de 190 graus, sense oblidar-se d'abocar aigua. Això és tot! Carns picades al forn preparades amb guarnició (per exemple, amb patates bullides). Bon appetit! ;)
Porcions: 3-5