El calci és l'element inorgànic més comú del nostre cos. El seu paper és excel·lent: el calci contribueix a la salut dels sistemes cardiovasculars i nerviosos, participa en la coagulació sanguínia, normalitza l'activitat de les glàndules endocrines. Juntament amb el fòsfor, els ossos són forts i les dents són saludables. Una quantitat suficient de calci estalviarà a una dona de l'osteoporosi. El saldo de calci-fòsfor ajuda a evitar símptomes desagradables de la menopausa.
En comptes de guix
Per compensar la manca de calci, un microelement útil per a la salut, pot obtenir una recepta d'un metge per als preparats que continguin calci que li siguin adequats. Es recomana després d'una prova de sang bioquímica obligatòria, que determina el contingut d'aquest element en el cos.
La quantitat de calci - un microelement útil per a la salut, que entra al cos amb aliments - només 500 mg al dia, incloent al voltant del 70% - de productes lactis. Tanmateix, la lluita contra l'excés de calories (la restricció de formatges durs, crema agra, formatge gras) va provocar un element inadequat, per la qual cosa es necessiten suplements dietètics amb calci. Prefereix seguir els additius que contenen calci amb àcid cítric: citrat de calci o quelat d'aminoàcids de calci. Per obtenir una millor assimilació del calci a l'intestí, és necessària la vitamina D. Per a les persones amb intolerància a la lactosa, els suplements dietètics són simplement insubstituïbles.
Els productes que contenen sals de calci, fòsfor i vitamina D al mateix temps (que són especialment útils per al cos femení) són el fetge de peix i el fetge de vedella. I també els mariscs: kale marí, gambeta, llagosta, cranc, arengada i verat; mantega i rovell d'ou cru.
Molts fòsfor i calci es troben en pomes, pèsols, fesols, grans integrals de blat, cogombres frescos, en tot tipus de col (sobretot de color, que és més útil per menjar en brut), en api, enciam, rave (i en els seus cims) formatge cottage, formatge blanc.
Un cos femení ha de rebre fins a 1000 mg de calci amb els aliments: un microelement útil per a la salut per dia: 100 g de formatge dur o 200 g de productes lactis. Si una dona està sana, el calci, que entra al cos amb menjar, és suficient per a ella. Però amb osteopènia, una petita descàrrega de la densitat òssia, i especialment l'osteoporosi, aquesta quantitat de calci no és suficient. A l'edat de la premenopausa, les dones mostren densitometria: un estudi de densitat mineral òssia. En el cas de la detecció de la deficiència de calci en el cos, es prescriuen preparats especials que contenen calci.
Amb la cita de fàrmacs que contenen calci, cal tenir molta cura: el calci es pot dipositar en plaques ateroscleròtiques.
Les receptes no només són delicioses, sinó que també contenen una gran quantitat de plats de calci.
Amanida calenta
300 g de filets de truita o salmó noruec
200 grams de bròquil
100 g de coliflor
1/2 cullerada. sèsam
5 ous de guatlla
100 g de tomàquets cherry
1 cullerada. vinagre balsàmic
2 cullerades oli d'oliva o sèsam
1. Prepareu el peix i el bròquil en una caldera doble (podeu fer-ho simultàniament).
2. Tallar el peix en cubs (1,5-2 cm), dividir el bròquil en inflorescències.
3. Bullir els ous, tallats a la meitat.
4. Retalla la "cirera" també.
5. Arròs de coliflor cru en un petit ratllador.
6. Condimentar amb vinagre i oli, escampar-se amb llavors de sèsam. Si ho desitja, podeu afegir api (en forma d'herba i tiges picades), julivert, altres herbes.
Quan es cuinen verdures, varietats de peix, carn i arròs, s'utilitza un vapor, de manera que es conserven tots els avantatges dels productes.
Amanida de fruites (èxit d'esmorzar vigoritzant)
Pomes, albercocs, taronges, rentar, pelar i picar, tallar-los o picar-los en una licuadora i condimentar-los amb iogurt líquid. Adornar amb baies de raïm i grosella negra.
Amanida de mar (sopa lleugera i rica en vitamines)
6-8 pastanagues de mida mitjana
1/2 cullerada. sèmola
3.5 cullerades. llet
1 paquet de formatge cottage
3 ous
1-2 cullerades. pa ratllat
Sal, sucre i crema agra a gust
1. Fregir la ceba finament picada, barrejar amb tomàquet picat, cogombre, ous, blat de moro i mar.
2. Esprem el suc de llimona.
3. Afegiu l'all al gust.
4. Barrejar i condimentar amb oli vegetal o maionesa.