- ceba - 2 peces
- Carbassa taronja brillant - 1/2 peces
- All - 2 dents
- Mantega - 100 grams
- aigua bullida: 1 got (es pot reemplaçar amb brou vegetal o de pollastre)
- crema - 1 got (20%)
- Pebre mòlt - 1 culleradeta
- pols de curri - 1 culleradeta
- nou moscada - 1/2 cullerades
- pebre blanc de la terra - 1 pinça (a la punta del ganivet)
- sal - 1 pessic (a gust)
Rentar la carbassa i tallar-los en cubs. Les cebes i l'all tallat finament, estalvieu 50 g d'oli. Afegiu els trossos de carabassa, sal, pebre, curri, nou moscada, pebre vermell. Abocar-lo a l'aigua i cuinar a foc lent durant 20 minuts. La barreja de verdures es refredi i es triturar en una liquadora fins que estigui suau. A continuació, afegiu la crema. Difondre les olles de la sopa, decorar amb llavors de sèsam i patates fregides cruixents (millor sègol)
Porcions: 4