- Porra - 1 peça
- escalunyes - 1 peça
- filet de salmó - 250 grams
- oli d'oliva - 2 articles. culleres
- Feta - 100 grams
- iogurt senzill - 150 grams
- pasta de tomàquet - 1 culleradeta
- Llimona - 0,5 Peces ((opcional))
- sal, pebre - - a gust
Tallar els porros i escalunyes. Tallar els filets de salmó a 2 cm de cubs, mantenint només la carn, eliminant la pell i els ossos. Abocar l'oli d'oliva sobre una paella, afegir escalunyes a rodanxes, sal i pebre. Tallar les verdures durant 1-2 minuts a foc mitjà. A continuació, afegiu porros picats i barregeu bé. Sofreu lleugerament perquè quedi bonic i verd. Treure del foc. Aboqui l'oli d'oliva en una paella i, a poc a poc, cal afegir el peix. Fregir 2 - 3 minuts, de manera que els cubs es van fer marrons als costats. Traieu el salmó de la paella en un plat i deixeu-ho a part. Posar la paella a foc mitjà i afegir feta, tallada en trossos petits. Revuelva fins que es formi el formatge. Afegir iogurt i pasta de tomàquet, portar tot a bullir, remenant de tant en tant. Torneu els cubs de salmó a una paella i agiteu suaument. Afegiu el suc de llimona, si cal. Treure del foc. Posar la capa de ceba en un plat, posar el salmó i abocar el peix amb la salsa. Serviu immediatament.
Porcions: 4