- Formatge curat - 400 grams
- Crema grassesa - 300 Grams
- Ous - 4 peces
- Poda de vainilla - 1 peça
- Sucre en pols - 150 Grams
- Mantega - 60 Grams
- Farina - 150 Grams
- Sucre - 1 art. una cullerada
En un bol, estireu la farina, la mantega i el sucre. Fem les mans fregides amb molles. Afegim un ou. Les mans comencen a amasar la massa ràpidament. Hauria de semblar aquest tipus de massa. Rodar amb precisió la massa a la part inferior de la cassola. Escalfeu la massa durant 10 minuts a una temperatura de 200 graus. A continuació, retirarem i refrescarem. Ara estem compromesos amb l'embotit. En primer lloc, eliminarem la crema a una consistència cremosa. En un altre recipient, assenteu el formatge amb un batut o una liquadora. De nou, en un altre recipient, bata 3 ous amb sucre en pols a una espuma gruixuda. Barrejar i barrejar una mica d'ou, crema batuda, formatge cottage i vainilla triturada. A continuació, una qüestió de tecnologia. Aboquem la massa de quallada al pastís. Forma amb pastís embolicat en paper d'alumini i posat en una safata de cocció profunda. Col·loqueu la safata de forn al forn. Aboqui aigua calenta a la safata de cocció perquè cobreixi el motlle amb el quall. Cuinem el formatge de queso durant uns 35 minuts a 170 graus. El quall acabat de formatge, ens refrescem, decoren i servim. Bon appetit!
Racions: 8