- Síndria - 1/4 peces
- Un grapat de fulles de coriandre fresques - 2 peces
- pujols d'arugula - 2 peces
- un grapat de fulles de menta fresca - 2 peces
- petit paquet de raves - 1 peça
- Un grapat de nous o llavors de gira-sol - 1 peça
- Formatge feta - 120 grams
- una peça de gingebre fresc: 1 peça (vestir)
- Pebrot - 3 peces (1 vermell, 1 groc i 1 verd).
- salsa de soja - 1r. cullera (vestir)
- oli d'oliva - 6 ítems. culleres (vestir)
- oli de sèsam - 1 culleradeta (vestir)
- calç, suc - 3-4 peces (vestir)
- Sal marina i pebre negre acabat de moldre - A gust (vestir)
1. Tallar la closca de la síndria i tallar la carn en petits cubs, eliminant les llavors. Picar finament el rave. Retalla les tiges del coriandre i talla les fulles. 2. Col·loqueu el coriandre en un bol amb rucola, menta, síndria i rave. Peleu el gingebre i la graella. Picar el pebrot de les llavors i tallar-les finament. 3. Col·loqueu el gingebre, el xili, la salsa de soja, l'oli d'oliva i l'oli de sèsam en un bol petit. Afegiu prou suc de llima. La quantitat de llimes que utilitzeu dependrà de la seva utilitat. Estada a l'abillament a gust. 4. Col·loqueu les nous o les llavors al forn en una safata o una paella. Escalfeu-lo i, a continuació, tritureu-lo amb un morter i pestle o en un recipient de metall, utilitzant el final del rodet. Aboqueu el condiment d'amanida i barregeu-lo suaument. Manteniu el reabastecimiento de combustible a la nevera. Organitzeu l'amanida a les planxes, espolvoreu-la amb fruits secs o llavors calents i formatge feta esmicolat. Enviar immediatament.
Porcions: 4